Няма шега! Познавам стотици (не преувеличавам) дами, които цял живот си броят калориите. И най-голямото изтезание е „без сладко“. С годините се научих да правя какви ли експериментални съчетания в търсене на сладкото изкушение, което обаче е с умерен калоричен индекс. Мисля, че усилията този път си струваха. Надявам се да ви допадне, аз съм на път да забъркам втората доза за по-малко от два дни. Просто свърши!
Рецептата е подходяща и за деца!
БЛАТ
Какво е тортата без основната съставка!?!
4 яйца
5 супени лъжици смлени на блендера овесени ядки
3 супени лъжици смляно ленено семе
2-3 лъжици мед или Агаве сироп (зависи колко сладко обичате да бъде)
Половин кофичка кисело мляко
2 ванилии
½ чаена лъжица сода (може да се замести с половин бакпулвер)
Разбиват се първо яйцата, след това се добавя млякото със содата, меда и накрая се добавят смлените овесени ядки и лененето семе.
Сместа се оставя да престои, за да могат смлените овесени ядки да поемат.
През това време се подготвя крема за тортата.
КРЕМ
Тази рецепта ми попадна в един блог, първият път опитах да направя само крем – не ме впечатли особено, но в комбинация с блат – фантазия!
1 узряло добре авокадо
1 кутия кокосово мляко
3-4 супени лъжици мед (5 лъжици мед вече става твърде сладко)
3-4 супени лъжици какао
Всичко се разбива с миксер или на ръка, но да се получи гладка консистенция.
Може да се пече в тава, която е леко намаслена или пък на хартия за печене. Блатът се пече – около 40-45 минути, в зависимост от фурната, на 200 градуса
Когато е готов – оставяме да се охлади и ако е печен в по-малка форма – разрязваме на две, добавяме крема и по желание можем да декорираме с натрошени ядки.
Вкусът наистина си заслужава!
Експериментатор – Д. П.
