Необходими продукти за 3 порции:
2 яйца
1 ч. ч. прясно мляко
1 ч. ч. олио
1 ч. ч. вода
2 ч. ч. брашно
1 бакпулвер
1 ч. л. сол
1ч. л. захар
1 ч. ч. натрошено сирене
масло за намазване
Забележка: Чашите са с вместимост 200 мл.
Начин на приготвяне:
1. В дълбока купа смесваме яйцата, млякото, олиото, водата, солта и захарта. Разбъркваме и добавяме брашното и бакпулвера.
2. Последно в сместа изсипваме натрошеното с вилица сирене и доразбъркваме.
3. В намаслен и горещ тиган изсипваме по една супена лъжица от сместа. Лъжицата ми е по-голяма от стандартната супена лъжица. Заглаждаме повърхността и разпределяме равномерно. След 1-2 минути, когато повърхността е станала на дупчици, обръщаме и допичаме и от другата страна.
4. След изваждане от тигана намазваме повърхността на всяка катмичка с масло.
Рецептата е на Елена Андреева. Още
