3 големи тиквички
1 глава лук
1 стрък пресен чесън
500 грама пуешка кайма (може и свинска)
Босилек, кориандър, бял пипер
Задушават се лукът, чесънът, каймата, накрая се добавят подправките.
Един ред от тиквичките се режат на дълго и се подреждат в глинен или керамичен съд. След това се разстила от плънката. След това отново се повтаря до изчерпване на продуктите. При мен се получи на 4 реда.
Задушава се за около 20-30 минути на 200 градуса във фурната. Така тиквичките остават хрупкави.
Преди да се извади от фурната се поръсва с кашкавал. Друг вариант е да се направи заливка с мляко и яйце.
Добър апетит!
