Бонбоните са подходящи както за вегани, така и за хора, които са на диета, тъй като не съдържат захар и брашно.
Съставки:
Чия
Стевия
Какао
18-20 Фурми (или сушени смокини)
Натрошени ядки – лешник
„Версията“, която предлагам може да бъде дообогатена или променена спрямо вашия вкус.
Ето моя вариант:
Около 6-7 супени лъжици (пълни) чия
Накисват се в топла вода за около 1.30-2 часа (съотношението е колкото са семената, добавете поне още толкова вода и проверявайте периодично – ако те са я абсорбирали, долейте още вода)
4-5 лъжици какао
4 лъжици стевия (с това количество стават средни на сладост) можете да заместите с мед или Агаве, а защо не и кленов сироп;
За пълнежа аз лично използвах фурми – малки парченца, но могат да се заменят със сушени сливи или смокини, както и ядки;
След като чията набъбне, добавете какаото и стевията. Разбъркайте добре с лъжица, така че да се смесят съставките.
Почистете фурмите от костилките.
Използвайте чаена лъжица за оформяне на бонбонените топки, като в средата поставяте парченцето фурма.
След като приключите, оваляйте в ситно натрошени лешници.
От тази смес излизат средно около около 16-17 броя, в зависимост от големината, по която ще ги оформите.
Здравословна сладост!
Авторска рецепта: Димитрина Пандурова
