Една много вкусна алтернатива на Нутелата и изобщо на шоколада. За основа се използва лешников тахан, който сам по себе си е невероятно вкусен и ароматен. Има различни вариации на останалите продукти, като с вас споделям тази, която на мен най-много ми харесва. Съчетанието от лешник и кокос е неустоимо! Опитайте!
Необходими продукти:
250 гр. сурови обелени лешници
1 кафена чашка прясно мляко
3-4 с. л какао на прах
4 с. л. кокосова захар /може да се използва мед или блендирани сушени плодове/
3 с. л кокосово масло
1 ампулка ванилия
Начин на приготвяне:
1. Изсипваме в достатъчно мощен блендер кокосовото масло, а след това добавяме лешниците. Първо работим на по-ниска степен на разбиване и постепенно увеличаваме скоростта. Блендираме до получаване на кремообразна маса. Този процес ще отнеме известно време, защото лешниците са твърди и е нужно да се спира от време, на време, за да не прегрее блендера.
2. Към готовия лешников тахан добавяме останалите съставки и доразбиваме.
3. Опитваме и според вкусовите ни предпочитания добавяме още захар и/или мляко – ако искаме по-сладко или по-течно.
4. Съхраняваме в хладилник!
Забележка: Ако нямате възможност да направите сами лешниковия тахан – в био магазините /а и не само/ продават, но разбира се „от домашното по-хубаво няма“!
Снимка и рецепта: Елена Андреева
