Бисквитена торта с много шоколад

1. В дълбок съд с помощта на миксер разбиваме крем ванилията с 250 мл. студено прясно мляко и с 3 с. л. пудра захар, както е по указание.

2. В микровълновата или на водна баня разтапяме 100 гр. бял шоколад с 3 с. л прясно мляко.

3. Разтопеният шоколад добавяме към крем ванилията, като добре разбъркваме с миксер.

4. По горе описания начин приготвяме и какаовия крем.

5. Във форма за торта започваме да редим бисквитите изправени, като оформяме кръгове от едноцветни бисквити и крем, като спазваме следната последователност: топим бисквитата в мляко, мажем с крем и нареждаме във формата. Всеки кръг е само от един цвят бисквити и спазваме следната последователност: какаови бисквити, какаов крем, бели бисквити, крем ванилия; Аз нареждах бисквитите с тясната страна на долу, а по-широката страна на бисквитите се падаше от страни до друга бисквита. Така направих, заради височината на тортената форма, а и е по-лесно да се оформи кръг.

6. Кръговете от бисквити и крем започват от стената на тортената форма и продължават към центъра на формата, до пълното и запълване. Всяка бисквита топим в прясно мляко непосредствено преди да я намажем с крем и да я наредим във формата, като не я задържаме в прясното мляко, а само я потапяме, защото в противен случай ще се разпадне.

7. След като запълним формата с бисквити мажем отгоре, с който от двата  крема ни е останал в повече и слагаме в хладилника за около 5-6 часа, за да стегне добре.

8. Приготвяме глазурата, като разтопяваме 200 гр. натурален шоколад с 150 мл. прясно мляко. Добавяме маслото, разбъркваме и изчакваме да изстине.

9. Върху добре стегнатата торта разнасяме глазурата равномерно и връщаме тортата в хладилника за около още 1 час.

10. Украсяваме с ядки, плодове или какао.