Тази рецепта освен, че е бърза и лесна за изпълнение е и от рода рецепти „каквото ми се намира в шкафа“. Често правя подобни бисквитки, но винаги са с различни съставки, а дори и пропорции. Може да се сложат всякакви ядки, шоколад, сушени плодове, какао и т.н. Тук ще напиша варианта, който е „най-вървежен“ у дома 🙂 Ароматът и вкусът им е наистина неустоим, а и смятам, че спокойно може да ги зачислим към категория „Здравословни изкушения“ 🙂
Необходими продукти:
100 гр. семена смес /лен, сусам и т.н/
6 с. л. финни овесени ядки
10 с. л. млени бадемови ядки /продават ги направо смлени/
4 с. л. пчелен мед
2 с. л. какао
4 с. л сусамов тахан
1 ванилия
1/4 пак. краве масло /около 30 гр./ – може и без него, а може и да се замени с 1 яйце
сушени плодове – стафиди, боровинки, ситно нарязани сини сливи и т.н.
парченца черен шоколад
Начин на приготвяне:
Разтопяваме маслото и в дълбок съд го смесваме с всички останали съставки без шоколада. Омесваме добре с ръка и след това добавяме и парченцата шоколад. Оформяме топчета, които леко сплескваме и поставяме в тавичка покрита с хартия за печене. Не бива да са много тънки, нито прекалено дебели – Някъде около 5 – 6 мм. При печене се отпускат и леко се разливат настрани, така че предвидете достатъчно място в тавата между отделните бисквитки.
Печем в предварително нагрята фурна на 170-180 гр. за около 10 минути. Наблюдаваме постоянно, за да не прегорят, тъй като това се случва лесно. След като изстинат известно време са малко твърдички и хрупкави, но след няколко часа омекват и стават крехки.
Рецепта и снимки: Елена Андреева
