Изключително свежа и много полезна напитка. Белият равнец се използва от Народната медицина за лечение и профилактика на куп заболявания. Някои от тях съм изброила под рецептата.
В комбинация с лимона напитката действа силно ободряващо и тонизиращо. Може да се разрежда с газирана или минерална вода.
Необходими продукти:
8 стръка бял равнец /може и сушен от билковите аптеки/
400 гр. захар
2 лимона – измити добре
3 литра вода
2 ч. л. лимонтузу
Начин на приготвяне:
Лимоните се смилат на ситно или се нарязват на малки кубчета заедно с корите. Всички съставки /без лимонтузуто/ се смесват в подходящ съд и престояват така 24 часа на хладно място. След това течността се прецежда през подходяща тъкан, която леко притискаме, за да се изцеди добре сокът от лимончетата. Последно се добавя лимонтузуто. Разбъркваме и съхраняваме в хладилник.
При консумация може да се разреди с газирана вода, като така напитката на вкус наподобява „Тоник“, а за тези които не харесват газирани напитки разреждането се прави с вода. Леко нагарча.
Рецепта и снимки: Елена Андреева
