необходими продукти:
1 кг. спанак
1 връзка зелен лук
2 суп. лъж. смлени овесени ядки
50 гр. масло (или 80 мл. течна сметана)
100 мл. прясно мляко
сол, бял пипер, джоджен
1 консерва риба тон (може да се замени с бяла риба филе без кости)
200 гр. настърган кашкавал (може да се замени с Едамер, Гауда…)
Накисват се оведените ядки заедно с прясното мляко, така че да набъбнат. На тиган се задушава спанакът със зеления лук. Когато е готов се добавят подправките. Спанакът заедно с овесените ядки и прясното мляко се смесват. Изсипват се в керамичен съд за печене. Върху него се разстила консервата риба тон. Поръсва се с кашвала за печене.
Пече се на 200 градуса до златисто.
авторска рецепта: Д. П.
