SHARE

Една невероятно добра комбинация

1 патладжан (около 350 гр.)

3-4 скилидки чесън

1 доматена консерва (500 гр.)

2 суп. лъж. олио

200 гр. настъргано синьо сирене или моцарела

босилек по желание

Патладжанът се нарязва и осолява, за да се отстрани нежелания сок. Нарязва се кубчета, скилидките чесън се нарязват на ситно. Всичко се смесва в керамичен съд заедно с доматите. За по-здравословен вариант може да се пропусне добавянето на мазнина.

Задушава се във фурната под фолио за около 45 мин. След това се поръсва с настърганите сирена – синьо или моцарела, а може и микс от двете. Сервира се с пресен босилек.

Може да се сервира и като предястие.

Бон апети!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here